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◆◇◆2008年９月限定コース・◆◇◆日付：2008/08/31(Sun) 16:36
ボンジョルノ！
『食べて健康になるレストラン』
南蔵王のイタリア料理 Finocchio フィノッキオ
シェフの塚本です。
今年の夏はいかがでしたか！夏バテはしませんでしたか・・・
おかげさまで、私はここ２８年病気でお休みを
もらった事がございません。
『食べて健康になるレストラン』と
タイトルにありますように
健康で元気に働かして頂いております。
どうして元気なのか？
それはもう、ひとえにお客様のお陰で健康でいられるのだ
思います。
もうカレコレ20万皿ものスパゲッティーを作ってきました。
このニンニクの入ったパスタを、毎日毎日味見してご提供す る。
その結果、驚異のニンニクパワーとオリーブオイルの効能が
28年という不病気の歴史に繋がっていったのでしょう！
良質のオリーブオイルは、他の油と違いオレイン酸を
多く含み中性脂肪を減らすと言われております。
（ちなみに、我が家では肉じゃがや玉子焼き
など何でもオリーブオイルを使います。）
そして、何よりも違うのは他の油は種子を焙煎し、圧搾して作られるのに対し、
オリーブオイルは非加熱で実を圧搾して作られます。
いわば「オリーブのジュース」なので〜す♪♪♪
ｲﾀﾘｱでは油というより調味料の感覚で使います。
良質のオリーブオイルと免疫力を高めるニンニクで
健康になりませんか！
そこで「9月の限定ｺｰｽ」のご紹介です。
暦の上では秋・・・秋といえばキノコ
ｲﾀﾘｱのキノコといえばポルチー二
そう、「ポルチーニ茸のクリームスパゲッティー」
その芳醇で・・・かぐわし〜い‘香り’のポルチー二♪♪♪
ぜひ一度、味わっていただけませんか！
グラナパダーノチーズの優しい風味と共に。
メインディッシュは「仔羊のパン粉焼」
脂肪分の少ないヘルシーなお肉には
視力回復やがん予防・疲労回復 ・脂肪の代謝を促進し、
細胞を活性化させて老化防止。貧血や精神安定効果。
体内の脂肪を燃焼させる手助けをする働きがあるため、ダイエット効果有り。
等々、さまざまな効能のある仔羊。
フランス人にとっては仔羊を食することがある種のステータスを意味するようです。
こちらの2種類のお料理に前菜5種・スープ・デザート３種・
ドリンク・自家製パンがついて
￥２９８０
いかがですか・・・
クラシックを聞きながら、ワイングラスを片手にイタリアンコースを味わってみてわ♪♪♪
お忙しいあなたの『心の休息』に！
フィノッキオがお待ちしています・・・
◆◇◆2008年7月限定コース・夏は冷たいパスタです◆◇◆ 日付：2008/06/25(Wed) 19:24ここのところ梅雨らしいお天気が続いてますねぇ。
そろそろ7月、近づいてくるものはというと。。。
☆ 七夕
☆ 猛暑
☆ 台風
☆ 夏休み
☆ 各種イベント(花火・お祭り・野外フェス）
☆ お中元シーズン
☆ ボーナス
などなど・・・
台風や猛暑はできればご遠慮したいですけど
お休みやイベント関連、今から予定ばっちりの方も
いらっしゃるのでは？
そしてそして、ボーナスが間近の方、
「もうもらっちゃったもんね〜」というお方っ！！
旅行や家電の買い替えもいいですが、
こういうときこそご褒美で
おいしいごはんなんていかがでしょう？
きたる夏を思いっきり楽しむには
まずは心と体の栄養補給から。。。
今月の限定コース☆
暑気払いにどうぞ〜
・アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）
・自慢の濃厚ポタージュスープ
・ウニとトマトの冷製カッペリーニ バルサミコ風味
暑くなると恋しくなるのが冷たい麺類。
ちょっぴり食欲がないときでも、
もちろんもりもり食べたいときでも、
極細パスタ・カッペリーニをバルサミコ酢で
さっぱり仕上げ、
ウニとトマトが華を添えるこのパスタなら
きっと胃も喜んで受け入れてくれることでしょう。。。
・エビのソテーと夏野菜のカポナータ
ソテーに使用するニューカレドニア産のエビは、
水のきれいなところで大きくなっただけあり、
味にもしっかり「育ちの良さ(笑)」が出ています。
夏野菜をトマトソースで煮込んだ
カポナータを添えて。
カポナータのソースはパンにつけて食べても
とってもおいしいですよ♪
・国産全粒粉使用・おかわりできる 自家製パン
・デザート盛り合わせ・3種
・有機栽培のスペシャルブレンドコーヒー または
ノーベル賞受賞晩餐会で供される絶品北欧紅茶･
アールグレイスペシャル
ランチタイム・ディナータイム、
どちらのお時間でもご予約なしでお召し上がりいただけます。
4名様以上でご注文の場合は、ご予約をおすすめ致します。
（お席を確保の上、事前に準備いたしますので、
スムーズにお料理がお出しできます）
◆◇◆2008年6月限定コース・かりっ♪と手長エビ◆◇◆ 日付：2008/05/27(Tue) 20:18いやぁ、5月の限定コース、
名づけて「イベリコ祭り」。
ゴールデンウィークや母の日があったこともあり
おかげさまで大好評！！
歴代限定コースの中でも
屈指のご注文数をいただきました<(_ _)>
恐るべし、イベリコ。
もちろん私も試食しました。
（はじ切れですが・・・）
ほんとにやわらかくて脂の部分がおいしいんですよ〜
今回食べ逃しちゃったっていうお方、
惜しいことしましたね〜 ←意地悪！？
もしかしたらまたの機会があるかもしれませんよ。
どうぞお楽しみに。。。
もっちろん、今月も負けてはいられませんっ。
今度は海の幸・手長エビで
皆様を満足させられたら・・・と思っております。
・アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）
・自慢の濃厚ポタージュスープ
・フレッシュモツァレラチーズとフルーツトマトの
スパゲッティー トマトソース
モチモチ・トローリの食感、噛むとミルクの風味漂う
フレッシュモツァレラチーズとトマトは、
サラダの「カプレーゼ」でもおなじみの黄金コンビ。
さらに今回は甘みのつまったフルーツトマト使用。
パスタでもおいしく召し上がっていただけます。
・手長エビと野菜のデュラムセモリナ粉揚げ
きっとパスタ好きの方なら
耳にされた事があるんじゃないでしょうか、
「デュラムセモリナ粉」という言葉。
パスタの原料に使われる「デュラム小麦の粗引き粉」
のことなんです。
これを使って手長エビを丸ごと一匹分、
カリッと衣揚げに☆
揚げ物によく合う特製ソースもご用意しています。
・国産全粒粉使用・おかわりできる 自家製パン
・デザート盛り合わせ・3種
・有機栽培のスペシャルブレンドコーヒー または
ノーベル賞受賞晩餐会で供される絶品北欧紅茶･
アールグレイスペシャル
手長エビが皆様のご来店を、
首、いやっ、手を長ーくしてお待ちしております♪
ランチタイム・ディナータイム、
どちらのお時間でもご予約なしでお召し上がりいただけます。
4名様以上でご注文の場合は、ご予約をおすすめ致します。
（お席を確保の上、事前に準備いたしますので、
スムーズにお料理がお出しできます）
★ 食べ物・料理に興味しんしんっ！！
★ 人を喜ばせることが好きっ！！
★ どうせお仕事するなら明るく元気に働きたいっ！！
★ 自分の能力を試してみたいっ！！
上記に当てはまるあ・な・た☆
フィノッキオではそんな
ポジティヴで心意気のある仲間を求めています。
キッチンスタッフ・・・10:30〜15:00 17:00〜23:00で応相談
ホールスタッフ・・・10:45〜15:00 18:00〜22:00の間で応相談
時給 ￥750〜
17:00以降・土日祝は50円UP
（研修期間中は50円マイナス）
頑張る人には昇給アリ
《条件》
元気に一生懸命お仕事できる方ならばどなたでも。
一番大事なのは「やる気」です！！
だから未経験でも全然問題なしっ☆
ただいま平日ランチタイム(10:30〜15:00)に
勤務できる方、大歓迎です♪
詳しくは店内スタッフ、
またはお電話（084−941-8288 担当：つかもと）までお問い合わせ下さい。
ご質問・ご相談もご遠慮なくどうぞ〜
◆◇◆2008年5月限定コース・2種のイベリコ！！◆◇◆ 日付：2008/04/27(Sun) 19:46あ〜っ！！という間に初夏ですよ、初夏。
店の植物たちもざわざわと
緑の葉っぱを成長させています。
ちょっと放って置くと
「いつの間にこんなに育ったの？？」
と、まるでしばらく会っていなかった
親戚や友人の子供を見たときのようです(笑)
雑草も容赦なく生えてくる季節、
そろそろ外回りの手入れも
マメにしなきゃいけないなぁ。。。
（と思うだけでなかなか^^;）
そんなことより、もう皆様の頭の中は
来週から始まるゴールデンウィークのご予定で
いっぱいなんでしょうね〜。
その後には母の日も控えてますし、
催したっぷりの5月、今月も限定コースを
どうぞよろしくお願い申し上げます☆
・生ハムとソーセージの盛り合わせ4種
お車の運転がなければ、ぜひワイン片手に
召し上がっていただきたいこの前菜。
イタリア産のコッパ（肩ロース肉の生ハム）、
同じくイタリア産のモルタデッラ（ソーセージ）、
そしてなんと、あのおいしい人気者・イベリコ豚の
サルシッチョ（生サラミ）とチョリソー！！
ふっふっふっ、驚くなかれ、
今月は名づけて「イベリコ祭り」！！
この後のメニューもどうぞお楽しみに・・・
・口コミでも評判 自慢の濃厚ポタージュスープ
・旬の野菜のスパゲッティー アンチョビー風味
新玉ねぎに新じゃが、キャベツにアスパラ、豆類と、
やわらかくみずみずしい旬の野菜がたくさん。
シェフが仕入れでおいしそうなものを選びますので
何が使われるのかはその日のお楽しみ♪
イワシの塩漬け、アンチョビーを効かせた
オイルスパゲッティーに仕上げます。
・イベリコ豚べジョータ・肩ロース肉のソテー
マスカルポーネとブラッドオレンジのソース
イベリコ祭り・第2弾！！
脂肪の部分がさらりと甘くて絶品といわれる
スペイン原産の黒豚・イベリコ豚の
脂の乗った部分、肩ロースをソテーに。
イベリコの中でも最上級ランクの「べジョータ」
使用です。
（どんぐりをたくさん食べて育った豚さんのことです。
そのせいかお肉がナッツのような香りがしますよ♪）
シェフ特製のマスカルポーネチーズと
ブラッドオレンジのソースも
さらにおいしく召し上がっていただける
お手伝いに・・・
・国産全粒粉使用・おかわりできる 自家製パン
・デザート盛り合わせ・3種
・有機栽培のスペシャルブレンドコーヒー または
ノーベル賞受賞晩餐会で供される絶品北欧紅茶･
アールグレイスペシャル
みなさん、今月限りのイベリコ祭り。
いらっしゃらないと後悔しますよぉ〜！
GWにご家族やお友達と、
また母の日にお母様と一緒に、
こちらの限定コースはいかがでしょうか？
（GW・母の日ともに混雑が予想されます。
この期間に限定コースをお召し上がりの際は
ぜひとも事前にご予約を！！）
ランチタイム・ディナータイム、
どちらのお時間でもご予約なしでお召し上がりいただけます。
4名様以上でご注文の場合は、ご予約をおすすめ致します。
（お席を確保の上、事前に準備いたしますので、
スムーズにお料理がお出しできます）
★ 食べ物・料理に興味しんしんっ！！
★ 人を喜ばせることが好きっ！！
★ どうせお仕事するなら明るく元気に働きたいっ！！
★ 自分の能力を試してみたいっ！！
上記に当てはまるあ・な・た☆
フィノッキオではそんな
ポジティヴで心意気のある仲間を求めています。
キッチンスタッフ・・・10:30〜15:00 17:00〜23:00で応相談
ホールスタッフ・・・10:45〜15:00 18:00〜22:00の間で応相談
時給 ￥750〜
17:00以降・土日祝は50円UP
（研修期間中は50円マイナス）
頑張る人には昇給アリ
《条件》
元気に一生懸命お仕事できる方ならばどなたでも。
一番大事なのは「やる気」です！！
だから未経験でも全然問題なしっ☆
詳しくは店内スタッフ、
またはお電話（084−941-8288 担当：つかもと）までお問い合わせ下さい。
ご質問・ご相談もご遠慮なくどうぞ〜
◆◇◆ポイントカードはじめました◆◇◆ 日付：2008/03/26(Wed) 20:58wo.man club card
フィノッキオオリジナルデザイン 誕生！！
カードといってもクレジットカードではございません。
入会金・年会費など一切無料のポイントカードなのです。
フィノッキオでのご飲食・物品のお買い上げ
￥100につき５ポイントの付与！！
2,000ポイントたまると
￥1,000のキャッシュバック☆
「キャッシュバック」って響き、ステキ・笑
しかもこのカード、当店だけでなく、
全国のクラブネッツ加盟店で使用可能。
（ピンクのマークのステッカーが目印です）
美容院、居酒屋、エステサロンなどなど、
いろんなお店でどんどんポイントがたまっちゃいます。
手続きもめちゃくちゃ簡単♪
お申込書にお名前などをご記入いただくだけで
即日発行･発行当日のご飲食分も即ポイントに！！
さらにメールアドレスをご登録いただくと
（お申込書にぜひご記入下さい。
PC・携帯、どちらでもOKです！）
お誕生日などにうれしい特典メールが・・・
そのほかにも映画の割引、
ANAマイルやドコモポイントへのポイント交換なども
できるそうですよ〜
どうせ食事をするのなら、
そりゃポイントがたまったほうがいいですよね★
どうです皆さん、興味シンシンなんじゃありません！？
フィノッキオにもたくさん申し込み用紙をご用意して
お待ちしております。
ご来店の際にはお気軽に、
スタッフまでお声をかけてくださいね。
みんなでどんどんポイントをためて、
どんどんキャッシュバックしちゃいましょう〜！！
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